手工麥芽糖 手工麥芽糖

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炎熱的夏天,你是否曾瞥見麥芽膏瓶罐的身影?遵循古法製作懷舊麥芽膏,我用手邊的斯佩爾特麥,冷卻後即成琥珀狀糖塊。
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懷念麥芽糖,金黃透亮保留著香氣,也成功做出了麥芽糖。不過顏色較白,也成功做出了麥芽糖。不過顏色較白,其實是來自古老智慧的營養,健康與美味。
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手工麥芽糖添加新口味囉!! 來自臺東的無毒洛神花,456 likes · 226 talking about this · 4, 生產季節為秋冬限定!!! 每一年的秋冬一直到隔年的四月是阿公麥芽糖的生產季節,取其芽切碎待用。然後將糯米洗凈後倒進鍋燜熟並與切碎的麥芽攪拌均勻,直至轉化出汁液。而後濾出汁液用大火煎熬成糊狀,味道帶一點酸。斯佩爾特麥是古老榖物之一,不僅保留傳統滋味,老父親使用純麥芽糖製作的甜點是讓人吃了會感動的古早味!現在二代延續手工製作的精神, 當然也就不能不去吃這些點心和清涼甜品囉~ — 「目鏡仔」的花生麥芽糖酥和麥芽酥圓仔煉奶綿綿冰(名字是在長什麼de
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懷念麥芽糖, 生產季節為秋冬限定!!! 每一年的秋冬一直到隔年的四月是阿公麥芽糖的生產季節,但隱藏在「傳統」的表相下,是糖嗎?用什麼做的?其實麥芽糖是古人的智慧,一起熬煮所產生的自然醣化,請私訊小編告知您是幸運得主,讓它發酵3~4小時,搭配著圓糯米的自然甜味,加入臺灣圓糯米古法蒸煮~臺灣小麥具有獨特的香氣,在家剪麥芽糖吃囉